Torna Olea in presenza, il convegno sull’olio organizzato come ogni anno dall’Istituto tecnico agrario Anzilotti di Pescia: quest’anno sabato 17 dicembre, in concomitanza con l’open day rivolto agli studenti della secondaria inferiore.

Dalle 9 alle 12, dopo i saluti del dirigente scolastico Francesco Panico, si affronteranno nei vari interventi diversi argomenti inerenti all’olio extravergine. Relatori di grande risonanza anche quest’anno, spiegano gli organizzatori del convegno Sara Michelotti e Matteo Gentili: aprirà i lavori Mauro Centritto dell’Istituto per la protezione sostenibile delle piante del Cnr, che parlerà delle conseguenze dei cambiamenti climatici sull’olivicoltura; Giampiero Cresti, vicepresidente del consorzio Igp Toscana, parlerà delle opportunità offerte dai mercati esteri; Luciano Zoppi, funzionario della Regione Toscana, illustrerà le opportunità di mercato e l’intervento pubblico sulla produzione dell’olio toscano, e infine Flavio Berilli dell’icqrf Toscana  e Umbria riferirà su controlli di qualità e tutela dell’olio evo. Moderatore degli interventi, Riccardo Gucci.

Numerosi i partner a cui rivolgere un sentito ringraziamento per il contributo all’organizzazione del convegno: l’Accademia dei Georgofili, il Comune di Pescia che dà il suo patrocinio, il Collegio territoriale dei periti agrari e periti agrari laureati, l’Ordine dei dottori agronomi e dottori forestali di Pistoia, la sezione soci Valdinievoledi Unicoop.fi e i Vivai Pietro Pacini per la sponsorizzazione dell’evento.