Interessante convegno formativo con al centro l’alimentazione organizzato dalla Polisportiva Margine Coperta martedì sera all’Hotel Tuscany Inn di Montecatini Terme. A parlare di “corretta alimentazione nello sport” la dottoressa Jessica Giardini, biologa nutrizionista che dall’inizio della stagione agonistica segue lo sviluppo di tutti i 250 giovani calciatori in forza alla società nerazzurra.

Durante l’incontro, la dottoressa specializzata in intolleranza alimentare ha spiegato agli intervenuti, tecnici e addetti del settore sportivo, come monitorare la crescita dei ragazzi per quanto riguarda la composizione corporea, il livello muscolare, il peso e la statura in riferimento al contenuto di acqua nel corpo, alla massa magra, alla massa grassa e al metabolismo basale, tutti fattori diversi in ognuno di noi. Per capire quale sia il migliore percorso alimentare specifico è necessario poi conoscere lo stile di vita e la risposta fisica e mentale agli sforzi sostenuti durante l’attività sportiva.

Una giusta alimentazione può abbassare il rischio infortuni e aumentare il livello delle prestazioni agonistiche. La dottoressa Giardini ha preso a esempio il lavoro che svolge nella saletta medica del centro sportivo “Renzo Brizzi” di Margine Coperta (il martedì pomeriggio dalle 17,30 alle 20) a stretto contatto con gli atleti della Polisportiva: grazie a un impedenziometro, vengono effettuate visite e screening completi così da stilare precisi piani alimentari per ogni singolo calciatore impegnato nei vari momenti di sport, dalla preparazione, al potenziamento, fino alla partita.