La Regione Toscana ha recentemente finanziato sul territorio della Valdinievole un corso, con iscrizioni in scadenza il prossimo 18 marzo, per aiutare quindici giovani usciti dal percorso scolastico a riscattarsi nel settore della ristorazione, con specializzazione nella preparazione pasti. Lo fa con un'iniziativa a cura dell'agenzia Formatica che, assieme a Blu Info e l’istituto alberghiero di Montecatini Terme, organizza un corso per 'drop out' chiamato 'Pepe'.

Il progetto è sostenuto con risorse del POR FSE 2014-2020, nell’ambito dell'iniziativa per l’autonomia dei giovani ‘Giovanisì’. È previsto un monte ore totale di 2100, di cui 800 di stage in aziende del settore in cui si potranno mettere da subito in pratica le nozioni acquisite in classe. La sede delle lezioni è proprio la scuola superiore ‘Martini’ di Montecatini Terme che ha messo a disposizione per lo scopo le proprie aule.

Ai corsisti verranno fornite le protezioni individuali richieste per legge. Sempre in dotazione verrà dato gratuitamente un tablet: il corso infatti non prevedono libri di testo e verrà utilizzato l’innovativo metodo educativo della ‘gamification’, che prevede l’attuazione di giochi in classe in modo tale da stimolare l’apprendimento ricorrendo ad azioni di squadra. Si tratta di una modalità di insegnamento mutuata dal mondo dei videogames che molto successo sta ottenendo nell’ambito della formazione.

Per ulteriori informazioni e per scaricare le domande di ammissione si può accedere alle schede del corso sul sito di Formatica, accessibili al link www.formatica.it/progetto-pepe. Sono inoltre disponibili la mail dualepistoia@formatica.it e il numero di telefono 050/580187 per prendere contatti direttamente con i promotori.