L'Istituto tecnico agrario statale Anzilotti di Pescia, viale Ricciano 5, organizza nei giorni 8, 9 e 10 novembre la 16esima edizione della Mostra micologica, che unisce la passione per il sapere alla buona cucina, in una formula ormai collaudata che richiama all'istituto pesciatini e forestieri.

La manifestazione si aprirà sabato 8 alle 9.30 con il seminario di Marco Della Maggiora, esperto dell'associazione Micologica Bresadola di Ponte a Moriano, su "I pericoli del bosco, un ambiente che può diventare ostile"; a seguire, Umberto Pera dell'Associazione gruppi micologici toscani (Agmt) parlerà delle "Credenze popolari sui funghi, convinzioni false, spesso pericolose". Al termine, l'apertura ufficiale della mostra con i saluti del dirigente scolastico Francesca Giurlani.

Sabato sera le sale del Convitto dell'Anzilotti ospiteranno una cena con menù a base di funghi nostrani. Allettanti le proposte culinarie: un tris di antipasti (frittelle di finferli, crostini di polenta con funghi misti, crostino di porcini e fontina), due primi (la classica zuppetta di porcini e maccheroni salsiccia e galletti), per secondo un nodino di vitello ai funghi con contorno di patate e spinaci e, per concludere in bellezza col dolce, tartufetti: il tutto al costo di 25€ a persona.

La mostra resterà aperta al pubblico (ingresso gratuito) per tutta la domenica (orario: 9.00-19.30) mentre il lunedi mattina, su prenotazione, potrà essere visitata dalle scuole del territorio. Info 0572/494025, 339/7787677 e www.agrariopescia.it, prenotazioni  0572/494033 (Silvestri Fabio).