Domenica  20 gennaio si svolgerà a Ponte Buggianese nel centro storico del paese dalle ore 8 alle ore 13 - nel primo tratto di Via Matteotti - il “Mercato della Ruga” destinato essenzialmente ai produttori agricoli locali e che intende promuovere le produzioni del territorio, la piccola agricoltura, il rapporto diretto con il consumatore, la sostenibilità dei processi produttivi, la filiera corta, il recupero delle vecchie tradizioni, con un minor impatto ambientale, con minore spreco di risorse ed energia, per una spesa di stagione alla scoperta dei sapori, dei profumi e della competenza delle aziende agricole custodi del nostro territorio.
 
Nella prima edizione del 2013 avremo le cialde e i  brigidini prodotti dalla ditta Fratelli Desideri, i formaggi proposti dalla ditta “Nuova Ponte Formaggi”, la pasta fresca del pastificio “Rosy Sombrero”, la carne calvana prodotta dall’azienda agricola ” Orsi Narciso”, l’azienda agricola “Avanzati Mario” con le verdure cotte, e l’azienda agricola”Antonello Lavinotti” che propone piante aromatiche ed arbusti, l’azienda agricola “Lepori Giovanni” con vino, legumi, farine e gelatine di vino.
 
Ci saranno anche le salse del podere “Nonna Olga” e il miele, le candele e le uova dell’azienda Maccioni Piero. Le aziende agricole locali Giannanti Marcello, “L’Orto di Mamma Simo” e “Poggetto Pellegrini” proporranno le verdure di stagione del nostro territorio. Il forno “ Pane di Casore” avrà le sue specialità; pane cotto a legna, schiacciate e crostate L’azienda agricola “Le Api di Alessandra” proporrà mieli particolari con zafferano e una vera ghiottoneria il miele con le nocciole macinate. Avremo poi l’olio nuovo proposto dall’azienda agriola “Marraccini Mario”, il “Podere Gori” con verdura frutta e uova e l’apicoltura di Tagredi Fabio che propone pappa reale polline propoli ottimi rimedi contro i mali di stagione.
 
Prossimo appuntamento: 17 febbraio.