Più che un ristorante L'Antica Locanda al Passo della Collina è un immobile simbolo. Racconta una storia a lieto fine della seconda guerra mondiale, proprio lungo la Linea Gotica, dove Olga Signorini, erede e proprietaria dell'omonimo albergo, e l'ufficiale tedesco, il capitano Victor Demetrio Hermann Christomannos, si incontrarono e innamorarono. Da lì la decisione di gestire assieme L'Antica Locanda. Un'eredità successivamente raccolta, a inizio anni Duemila, da un'altra coppia di ristoratori, Giorgio e Valeria Ferrara. A loro il compito di portare avanti la gestione per quasi venticinque anni, fino alla chiusura della scorsa primavera. “Dopo la scomparsa di mio marito – commenta Valeria -, ho mantenuto la gestione del locale finché ho potuto. Adesso però è il momento di cedere l'immobile. Amo questo luogo, voglio che abbia un futuro. Magari proseguendo nella tradizione che lega a un amore questo spazio”.

L'immobile si estende per 600 metri quadri fra ristorante con muratura in pietra, sala esterna e camere ai piani superiori. Le destinazioni urbanistiche sono molteplici: oltre all'attività di ristorazione si può pensare anche al ricettivo, alla realizzazione di una residenza senior, a un centro benessere. Un investimento strategico tenuto in considerazione che la zona soprattutto dalla primavera all'autunno si riempie di turisti e di persone che vengono in zona a godere di un po' di fresco. Ricordiamo che l'immobile ospita fino a sessanta posti a sedere per la ristorazione, oltre a dare la possibilità di mangiare nell'area esterna coperta.

A curare la vendita de L'Antica Locanda è l'agenzia Immobiliare Villa Fiorita, specializzata nei passaggi generazionali delle attività commerciali. Come già fatto in questi mesi come Sora Vassoia a Oste di Montemurlo, Gelatoteka a Prato e l'ex Cinema Terrazza Paradiso sempre a Prato. “Ribadiamo la nostra presenza capillare sul territorio – commenta Marco Benelli, uno dei soci di Immobiliare Villa Fiorita -. E ci confermiamo specializzati nella trasformazione di antiche attività in nuove realtà, con attenzione anche all'aspetto umano e storico dei luoghi”. “L'Antica Locanda è un luogo dove l'amore ha vinto sulla guerra – conclude la figlia della proprietaria, Cristiana Ferrara -. Un messaggio sempre attuale, a maggior ragione oggi in un complesso contesto globale”.