Sabato 20 settembre alle ore 16 inaugura il Regno delle torte, una nuova pasticceria artigianale in via Petrocchi Policarpo, 189 a Monsummano Terme, negli spazi che fino a poco tempo fa hanno ospitato la storica pasticceria Le torte di Sabrina.

La precedente titolare, Sabrina Scalabrini, ha scelto di lasciare la nuova gestione a Melissa Mhilli, giovane pasticcera cresciuta proprio tra i banchi di quella cucina, dove ha iniziato il suo percorso professionale. Un passaggio di testimone che unisce tradizione e freschezza, con lo sguardo rivolto al futuro.

All’interno del Regno delle torte si potranno trovare dolci per ogni occasione, dalle preparazioni più iconiche ai gusti più originali: i classici cupcake nei gusti red velvet, frutti di bosco, caramello salato, Pan di Stelle, fino alle varianti più creative come Cuor di lampone o cioccolato bianco e pistacchio.

Ampio spazio anche alle torte su misura per compleanni, matrimoni, cresime, lauree, senza dimenticare le occasioni più intime, come una cena in famiglia o un anniversario speciale. Tra le specialità della casa: vintage cake, red velvet cake e torte a più piani dal forte impatto visivo, curate nei minimi dettagli.

Non mancherà infine una sezione dedicata al salato, con proposte ideali per buffet ed eventi.

Melissa, dopo il diploma in enogastronomia e la formazione alla prestigiosa Alma – Scuola internazionale di cucina italiana, ha svolto il tirocinio proprio da Sabrina all’inizio del 2024. “Sabrina mi ha insegnato tanto – racconta – e ho cercato in tutti i modi di restituire quella fiducia. È nato un legame speciale che oggi si trasforma in una nuova avventura tutta mia".

 
L’inaugurazione è aperta a tutti, con degustazioni e piccole sorprese per celebrare questo nuovo inizio.